辰晞的台北自由行七七促促

什麼？傳統市場也能作為台北的觀光旅遊景點！沒錯！在台北除了品嚐台灣夜市小食、於故宮觀賞中華文化的一級文物、匯集時尚流行精品的商圈百貨、滿溢充滿文創氣息的街巷小店，現在還可以在台北體驗逛市場的樂趣。

相信大家都還記得去年（2014年）9月，全台灣掀起駭人的食安風暴，剎時間輿論譁然、民心惶惶，事件甚至越演越烈，連帶讓原先馳名國際的台灣美食金字招牌大受傷害。這起事件至今已經歷半年多，卻還是讓人不免擔心在台灣旅行的時候如何吃才能吃得安心？事實上，還是有許多店家不受大環境所影響，秉持良心、堅持兼顧美味及健康的品質。

2015年7月將在台北世貿一館登場的「台灣美食展」，是相隔兩年再一次舉辦。今年展覽的現場將會有廚藝競技、各大台灣酒店的料理展示、提供試吃及優惠餐券。除此之外，今年的美食展將比往年更加聚焦食材、食器與廚藝三項搭配的創意展現。也將有台灣各大知名酒店及餐廳展示每十名饌，以及暑期住房的住宿券。

台灣在國際上素有美食寶島的美譽，許多到台灣旅遊的國外旅客無不趨之若鶩，一般旅客心中嚮往的像是小籠包、滷肉飯、蚵仔煎等，都是頗負盛名的台灣小食。然而，如果沒人介紹，許多人大概都不知道其實除了本島外，外島的澎湖、金門、馬祖也都具有各自特色的道地美味料理，非常值得品味。這回就讓我們看看馬祖有什麼好味道吧！

去年（2014）第一屆的台灣特色美食和精品推展週，從5月4日到8日在中國北京展出。在這次的展會之中，有來自高雄美濃的白玉蘿蔔乾，光半台斤（300公克）價格就要RMB 183，這個價位和一般生鮮蘿蔔的價差就有70倍之譜，因此在活動現場受到諸多注意。不但如此，高雄美濃農會還特別製作了「蘿蔔乾燉雞湯」，鹹香鮮甜的好滋味，才不到30分鐘短時間就被搶喝一空。美濃農會供銷部主任提到，台灣只有美濃有生產這種白玉蘿蔔，平均一根15公分的蘿蔔整根抹鹽後醃製，過程中絕對不添任何人工防腐劑或色素。這樣做出來的白玉蘿蔔乾用以泡茶，亦或是取以燉湯不但風味極佳，甚至連稍感風寒的人喝了都會感覺舒服許多。