辰晞的台北自由行七七促促

去年（2014）第一屆的台灣特色美食和精品推展週，從5月4日到8日在中國北京展出。在這次的展會之中，有來自高雄美濃的白玉蘿蔔乾，光半台斤（300公克）價格就要RMB 183，這個價位和一般生鮮蘿蔔的價差就有70倍之譜，因此在活動現場受到諸多注意。不但如此，高雄美濃農會還特別製作了「蘿蔔乾燉雞湯」，鹹香鮮甜的好滋味，才不到30分鐘短時間就被搶喝一空。美濃農會供銷部主任提到，台灣只有美濃有生產這種白玉蘿蔔，平均一根15公分的蘿蔔整根抹鹽後醃製，過程中絕對不添任何人工防腐劑或色素。這樣做出來的白玉蘿蔔乾用以泡茶，亦或是取以燉湯不但風味極佳，甚至連稍感風寒的人喝了都會感覺舒服許多。

因為目前台灣僅有美濃地區有在生產白玉老蘿蔔，產地限制的關係，使得生量上早就呈現供不應求的現象。不過，現今台灣農業持續升級，讓加工過後的白玉蘿蔔乾在市場上非常具有潛力。像是600kg的新鮮白玉蘿蔔最多只有RMB 3，然而經過醃製後，300kg就可以有RMB 183的價格。據了解新鮮白玉蘿蔔現在的年產量最多可以來到5,000公噸，透過去年在北京舉辦的台灣特色美食週活動，或許可以順利拓展大陸市場。在活動當中，不但是美濃特產的白玉蘿蔔，同時也把米、紅豆精心包裝成台灣精品手信，藉以開發大陸的禮品、女兒禮市場。

許多海外遊客喜愛安排到台灣自由行旅遊，有一個很大的誘因，就是台灣的美味美食，而且在台灣想要品嚐這些美味也相當方便。因此，「台灣的好味道」早就馳名海外了！尤其是在台灣民眾的創意包裝和開發下，甚至能夠將原本就廣受大陸民眾喜愛的美食加以轉換、轉型，再經由行銷宣傳推入大陸市場即能更受大家歡迎。舉例來說，原本來自於大陸北方的牛肉麵，來到台灣後又回到大陸，進一步成為極具台灣特色的風味美食，而廣獲兩岸熱愛！