辰晞的台北自由行七七促促

2015年7月將在台北世貿一館登場的「台灣美食展」，是相隔兩年再一次舉辦。今年展覽的現場將會有廚藝競技、各大台灣酒店的料理展示、提供試吃及優惠餐券。除此之外，今年的美食展將比往年更加聚焦食材、食器與廚藝三項搭配的創意展現。也將有台灣各大知名酒店及餐廳展示每十名饌，以及暑期住房的住宿券。

對於這次的活動，台灣觀光協會指出，今年登場的美食展將會採用台灣在地的好品質食材，主打「尋找台灣好味道」作為國內廚藝大賽的主題，會先在全台北，中，南，東分成四區進行初賽，相當歡迎全國各校系及職業廚師組隊報名參賽，截止日期至3月底。預計4月18日會由東區先進行，到時候各區分數最高的前四名，將會於7月17～20日進行總決賽，選拔出來的總冠軍隊伍會代表台灣參加明年（2016年）美食展上進行國際大賽。進而說道，今年的比賽將會邀請媒體單位到台灣食材的產地進行跟拍，請參賽的廚師解說這些在地食材的背後故事，也會把比賽的精采過程錄製成節目在國內外進行播放，藉以宣傳台灣美食及觀光旅遊。

這次的台灣美食展活動一共規劃五大展區，共計16個展館，當中「玉食台灣」主題館，將會邀請西華飯店怡園中餐廳高鋼輝主廚、亞都巴黎廳1930 Chef Clement Pellerin以及麟手創料理餐廳的主廚陳兆麟師傅等主廚，事先各從藝術家吳義盛老師創作的花蓮墨玉食器挑選一件，然後融合創意手藝各推陳一套玉食料理，展現有別於傳統小食以外的精緻食尚美饌。