辰晞的台北自由行七七促促

相信大家都還記得去年（2014年）9月，全台灣掀起駭人的食安風暴，剎時間輿論譁然、民心惶惶，事件甚至越演越烈，連帶讓原先馳名國際的台灣美食金字招牌大受傷害。這起事件至今已經歷半年多，卻還是讓人不免擔心在台灣旅行的時候如何吃才能吃得安心？事實上，還是有許多店家不受大環境所影響，秉持良心、堅持兼顧美味及健康的品質。

在台北北投的復興市場裡有家開店將近20年的小攤販，攤販老闆林先生一貫用心把關食材品質。除此之外，有感高齡社會的到來，以及林先生本身身體狀況也曾亮紅燈，所以興起食療點子，讓本來開中藥行的林先生，把中醫所謂「藥食合一」的理念，做出美味兼具健康的料理。

林先生起先因為健康飲品而受到好評，後來在當地住民支持下，才又推出乾烙韭菜盒、水煎包，每一樣美食都強調低脂、低糖、低鹽、少油，就是要讓吃的人享受每位也不會有太大的負擔，能夠安心食用。而為了讓原先味道濃重的中藥材融入料理中，又要能夠創出讓客人接受的口味，過程中林先生可說是煞費苦心。

外表乍看之下雖然只是一家小小的攤販，然而正因為老闆投注非常多的心力，為飲食大眾「吃的健康」全力以赴，才能顯現出台灣美味小食名不虛傳的金字招牌。雖經過一番風暴的摧殘，但也讓我們從中去發掘不少默默用心耕耘的業主，也展現出到來台灣旅行的那股濃濃的人情味！